ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КОФЕМАШИНЫ SCHAERER COFFEE FACTORY

Профессиональная автоматическая кофемашина Schaerer Coffee Factory способна готовить до 12 кофейно-молочно-шоколадных напитков и коктейлей. При этом стоимость кофемашины укладывается в ограниченный бюджет, а габариты - в ограниченное пространство. Coffee Factory - самое современное решение для профессионалов кофейного бизнеса от лидеров рынка, швейцарской компании Schaerer, которая была первой и остается лучшей в области проектирования и производства кофейных автоматов эспрессо.

Появившись на рынке во второй половине 2005 года, Schaerer Coffee Factory сразу покорила не только сердца кофеманов, но и вершины профессиональных хит-парадов, став бестселлером и получив престижную награду в области промдизайна Red Dot Awards - 2005. Данная модель - настоящее произведение искусства в области кофейного оборудования, которая способна не только произвести впечатление на Ваших клиентов своим фантастическим дизайном, но и значительно разнообразить ассортимент кофейных напитков в Вашем заведении. Schaerer Factory разрабатывалась лучшими специалистами компании Schaerer и экспертами в области кофе, учитывая все потребности современного рынка и пожелания клиентов. Результатом их работы стал настоящий шедевр, стильная и совершенная кофемашина Schaerer Coffee Factory.

Одной из самых передовых инноваций компании Schaerer является конструкция сердца кофемашины: центрального заварного устройства, Schaerer Professional Brew Unit. Устройство является съемным, что позволяет его чистить так часто, как это необходимо, причем без использования химических средств. Никакие таблетки не нужны для того, чтобы всегда получать свежий кофе, без кисло-горького привкуса прогорклых кофейных масел, которым часто грешат кофейные машины иных производителей. 13-дюймовая кофемашина Schaerer Coffee Factory может быть размещена в самом узком пространстве, при этом не только к бункеру для отходов и молочному контейнеру, но и к рабочему блоку имеется доступ с передней панели кофемашины. 35 сантиметров по ширине - вот все, что нужно для размещения профессионального суперавтомата Schaerer Coffee Factory!

Schaerer Professional Brew Unit способен работать с порциями молотого кофе от 6 до 16 граммов, что позволяет не только в широком диапазоне регулировать дозировку кофе на порцию напитка, но и готовить две полноценные порции за одну экстракцию. С учетом того, что Schaerer Coffee Factory имеет сдвоенный капучинатор, получаем уникальную функцию: получение сразу двух порций капучино, латте-макиято или мокачино за один проход. Кроме того, регулировать можно также силу сжатия кофейной таблетки в эспрессо-камере. В сочетании с прецизионной кофемолкой получаем возможность очень точно и тонко настроить помол и темперирование любой кофейной эспрессо-смеси для достижения идеального результата.

Schaerer Coffee Factory имеет две основные модификации: FM (Fresh Milk), работающую на натуральном свежем молоке, и PM (Powdered Milk), которая использует сухое молоко. Модель Schaerer Coffee Factory FM может быть с базовой комплектацией, с контейнером для свежего молока, или опционально укомплектована встроенным холодильником для молока. Модель Schaerer Coffee Factory PM может быть укомплектована одинарным бункером для молока на 1000 мл, либо сдвоенным бункером для молока и шоколада, по 500 мл сыпучих продуктов соответственно.

 

Кроме полностью автоматических режимов предусмотрены также ручные, кофемашина выдает из профессиональной трубки пара до четырех с половиной килограммов пара в час. Такую производительность обеспечивают два независимых бойлера: один настроен на 92 градуса исключительно для кофе, а другой на 100 градусов для кипятка и пара.

Schaerer Coffee Factory - кофемашина заливного типа с баком для воды емкостью 4,5 литра, но может работать не только автономно, но и опционально подключаться к магистральному водопроводу: специальный блок встраивается прямо в корпус кофемашины. Для надежной работы рекомендуется подключение через понижающий до 3 бар магистральное давление воды редуктор и четырехступенчатую систему очистки: механический фильтр, ионнообменный умягчитель, угольный биофильтр, обратный осмос.

 

Опционально можно подсоединить сток жидких отходов в канализацию и увеличенный бункер для кофейного жмыха. Предусмотрен так же интерфейс подключения стандартной платежной системы, что практически превращает Schaerer Coffee Factory в миниатюрный вендинговый кофемат. Возможна установка внешних мощных посудных модулей: с активным подогревом на 260 чашек или с холодильником на 4 литра молока и активным подогревом на 190 чашек.

Управление суперавтоматической кофемашиной Schaerer Coffee Factory осуществляется горячими кнопками на передней панели, а программирование и настройки - цветным сенсорным экраном. Самые важные разделы меню защищены пин-кодом, что исключает несанкционированное вмешательство неквалифицированного персонала или посторонних лиц в богатейшие настройки кофемашины. При этом конструкторы и программисты сохранили простоту и удобство управления. Меню полностью русифицировано!

Schaerer Coffee Factory производится с тремя цветами отделки боковых панелей корпуса: голубой Blue Mountain, бронзовый Brazil Bronze и серебряный Costa Rica Silver. Потрясает декоративная подсветка, которая превращает кофейную посуду в волшебные кубки с божественным нектаром. Есть два варианта подсветки: янтарная Amber и голубая Icy Blue.

Эти характеристики делают Schaerer Coffee Factory идеальным для установки в заведениях быстрого питания, кафе и специализированных магазинах. Компактность позволяет разместить весь цикл кофейного производства на площади в несколько квадратных метров, а если готовить кофе “на вынос” в одноразовой посуде, то с кофемашиной Schaerer Coffee Factory справится один оператор, который при этом к тому же не должен обладать квалификацией бариста. Неслучайно этот швейцарский автомат называется Schaerer Coffee Factory, что в переводе значит Кофейная Фабрика!