Правильный выбор кофеварки - непростая задача, поэтому мы разработали ряд рекомендаций: по выбору кофеварок для дома, офиса, бара. Достаточно решить, где будет использоваться кофеварка, сколько чашек ей необходимо готовить, какую сумму Вы готовы потратить. После этого выбор кофеварки уже не будет представлять особого труда.
Прежде чем перейти к различиям кофе-машин, хотелось бы остановиться на том, в чем они схожи. Эспрессо - это такой способ приготовления кофе, при котором через слой молотых зерен определенного помола под высоким давлением проходит горячая вода. Считается, что условия, которые при этом создаются, в полной мере раскрывают вкус и аромат кофе. Для современных кофе-машин стандартом является давление в 15 атмосфер. Этот параметр крайне важен - именно на него следует обращать внимание в первую очередь.
Рецепты капучино, латте, макиято знакомы многим, но вручную сделать их невозможно. Поэтому ценителям этих кофейных напитков советуем выбирать модели, оборудованные автоматическим капучинатором либо панарелло. С их помощью можно в течении нескольких секунд получить прекрасного качества взбитую молочную пенку.
Ручные кофеварки эспрессо
Первой из двух условных групп, на которые можно разделить кофе-машины, являются рожковые (ручные) кофеварки. При работе с ними молотый кофе нужно засыпать в специальный рожок, после чего установить в кофеварку для приготовления эспрессо.
Существенным плюсом этого типа кофеварок является низкая цена, однако для этих машин требуется очень точный помол зерен. Если помол будет слишком грубым - то вода пройдет сквозь кофе слишком быстро, что приведет к появлению водянистого напитка, который не будет иметь к эспрессо никакого отношения. Если кофе будет помолот слишком мелко, то вода просто не сможет пройти через забитый кофейной пылью рожок.
Автоматические кофемашины эспрессо
Последняя, наиболее простая в работе и популярная группа - автоматические кофе-машины. В них процесс приготовления кофе происходит практически без вмешательства человека: после нажатия кнопки кофе-машина сама помелет необходимое количество зерен, приготовит эспрессо и переместит использованный кофе в отсек для отходов. В зависимости от степени технической оснащенности кофемашины возможна регулировка многих параметров напитка - от степени помола зерен и крепости получаемого кофе до его температуры и установки степени жесткости используемой воды.
Автоматические кофе-машины гарантированно оправдывают вложенные в них средства экономией времени и неизменно высоким качеством кофейных напитков. Пользователю остается только время от времени засыпать зерна кофе, заливать воду и молоко.
Подведем итоги:
Цена на кофеварки складывается из многих факторов, в число которых, помимо производительности, входят: материал, из которого изготовлен корпус и внутренние узлы, количество доступных функций, дизайн, бренд и так далее. Иными словами, однотипные кофеварки одинаковой производительности могут стоить совершенно по-разному. Может статься так, что вы заплатите за функцию, которой никогда не будете пользоваться. Или наоборот - в стремлении сэкономить лишитесь чего-то важного и необходимого. Правильно подобранная кофеварка может не только готовить ароматный и бодрящий напиток, она способна стать неотъемлемой и стильной частью интерьера вашей кухни или офиса.
