Кофе Blaser Jamaica Blue Mountain – элитный моносорт класса Speciality Coffee, промытая арабика. Самый высокогорный сорт кофе, произрастает на высоте 2200 метров над уровнем моря. Благодаря этим параметрам кофе Jamaica Blue Mountain созревает очень долго и небольшими порциями, следовательно, получает от природы максимальную отдачу в виде вкуса и аромата.
Там, высоко в горах, так хорошо остаться наедине с собой! Идеально прозрачный воздух свободно проникает в грудь и наполняет тело легкостью и свободой. Прозрачная вода хрустальными ручьями разбивается о серые камни и освежает кожу прохладными брызгами. Попробуйте уединиться с чашечкой кофе Blaser Jamaica Blue Mountain, чтобы мысленно перенестись в чистый мир природы прекрасного острова Ямайка. Шесть часов послевкусия и целая вечность воспоминаний!
История происхождения кофе Jamaica Blue Mountain начинается с решения Короля Луиса XV в 1723 году отправить три саженца кофе во французскую колонию Мартинику – покрытый буйной растительностью, плодородный остров, расположен в 1900 километров к юго-западу от Ямайки. В 1728 году сэр Николас Лавес, губернатор Ямайки, получил в подарок один из кофейных саженцев от губернатора Мартиники.
С этого маленького кофейного деревца арабики и берет свое начало один самых исключительных сортов кофе в мире. Саженец культивировали и вырастили целую плантацию. Через девять лет была экспортирована первая партия кофе, – так начиналась ямайская кофейная промышленность. Жители Ямайки по праву гордятся своими сортами кофе. Они так и говорят: мы дали миру новую религию (растафари), новую музыку (реггей) и новый кофе.
Arabica любит азот и богатую фосфором почву, и нигде нет почвы более подходящей, чем крутые склоны Голубых Гор Ямайки. Плодородная, вулканическая почва, регулярное количество осадков и укрытые туманным облаком острова, защищенные от палящего солнца. Вот факторы, которые придают кофе исключительную сладость, богатство аромата и неповторимый вкус с легкой кислинкой. Дефицит и исключительность явились основанием того, что кофе Jamaica – единственный в мире сорт, который пересекает море не в традиционных мешках, а в деревянных бочках, которые и стали символом Blue Mountain.
Blue Mountain был и остается самым роскошным и восхитительным кофе в мире. Годовой объем производства зеленого кофе Jamaica остается чрезвычайно низким и от 85% до 90% экспортируется в Японию. С недавнего времени этот элитный моносорт доступен в Украине. Blaser Jamaica Blue Mountain поставляется в зерновом виде, фасуется в упаковки по 250 граммов.
