Кофе Blaser Galapagos San Cristobal (Блазер Галапагос Сан-Кристобаль) — редкий и особенный сорт класса Specialty Coffee. Небольшие объемы его производятся на острове Сан-Кристобаль Галапагосского архипелага.
Галапагос — группа островов в южной части Тихого океана. В 17 веке они использовались английским пиратом Морганом в качестве убежища. Именно один из галапагосских островов описал Роберт Льюис Стивенсон в знаменитой повести "Остров Сокровищ".
Плантации арабики Галапагосских островов расположены на склонах потухших вулканов и орошаются очищенной сладковатой водой озёр кратеров Эль Юнко (El Junco). В гористой части маленького острова Сан-Кристобаль выращивают замечательный кофе, который достоин внимания специалистов и ценителей Specialty Coffee. Сорт абсолютно натурален и объединяет лучшие существующие ароматные компоненты. Кофе выращивается без применения каких-либо химических средств. Возделываемый самым естественным способом, экологически чистый кофе считается великолепным — настоящий клад для гурмана.
Уникальность сорта обусловлена местными климатическими условиями и самобытными традициями ручного сбора кофейных бобов и их обработки (зерна сушат на солнце), этот кофе нельзя сравнить ни с одним из известных сортов кофе. Промытая арабика родом с тихоокеанского архипелага — один из самых редких сортов кофе, высоко ценится специалистами во всем мире и не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя кофе. Позвольте себе насладиться превосходным ароматом, хорошо сбалансированным, богатым вкусом, характерной легкой горчинкой с дымной ноткой и мягким ореховым тоном. Знатоки смакуют Blaser Galapagos San Cristobal в виде эспрессо или заваривают во френч-прессе.
